為保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，衡水高新區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)大檢查。本次檢查旨在全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，確保消費(fèi)者度過一個(gè)祥和、健康的假期。

檢查重點(diǎn)圍繞轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、旅游景點(diǎn)周邊餐飲店等重點(diǎn)場所。執(zhí)法人員深入后廚操作間、倉儲區(qū)域，對食品原料采購、儲存、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。重點(diǎn)關(guān)注食品原料是否索證索票、從業(yè)人員是否持健康證上崗、食品添加劑使用是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求等問題。

檢查過程中，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求餐飲單位立即整改。加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的宣傳教育，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，切實(shí)保障食品安全。

此次專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人員80余人次，檢查餐飲單位120余家。通過檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，規(guī)范了經(jīng)營行為，為節(jié)日期間食品安全提供了有力保障。衡水高新區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，建立長效機(jī)制，確保轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平穩(wěn)步提升。